Быстрая пицца на сковороде

21 Авг 2016

Вот еще один рецепт из раздела «гости на пороге» в вашу записную кулинарную книгу. Он также для тех, кто любит вкусненькое, но не хочет долго возиться на кухне.

Начинка для быстрой пиццы подходит любая. Приведу несколько примеров на выбор:

Быстрая пицца

  • курица, бекон, сыр, оливки,
  • свинина, грибы, ананас, сыр,
  • ветчина, грибы, помидоры (свежие или вяленые), сладкий перец, маслины, майонез, сыр,
  • обжаренный мясной фарш, грибы, салями, лук, сыр,
  • рыбные консервы, лук, томатный соус, сыр
  • салями, ветчина, шампиньоны, томатный соус, сыр, Читать полностью »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Аджика из слив

13 Авг 2016

Вы используете кетчупы и соусы, чтобы разнообразить вкус блюд? Покупаете их в магазине, внимательно смотрите на состав, желая убедиться, что они не содержат ГМО, консерванты, улучшители вкуса и прочую, вредную для здоровья химию? Стоит ли верить на слово недобросовестному производителю и рисковать здоровьем близких?

Я не предлагаю полностью отказаться от кетчупов и соусов. Замените их полезными и натуральными, приготовленными своими руками. Приложить немного усилий для приготовления – это единственный минус.

Аджика из слив, также как и домашняя сырая аджика из помидор, с насыщенным вкусом и возбуждающим аппетит ароматом, заслуженно займет почетное место на вашем столе. Еще одно большое преимущество домашних аджик и соусов — их можно заготовить впрок. Читать полностью »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Маринованные кабачки быстрого приготовления

30 Июл 2016

Кабачки в этом году, впрочем, как и все прошедшие годы, радуют своим урожаем. Плодов с трех-четырех кустов достаточно, чтобы обеспечить ими всю семью. А если кабачков уродило много и вам надоело их готовить? Неужели выбрасывать? Можно снабжать ими друзей и знакомых, а можно освоить приготовление новых рецептов приготовления кабачков. Даже из переросших кабачков готовят вкусные и необычные блюда. Например, для драников из кабачков предпочтительнее брать уже созревшие плоды, так как они имеют более насыщенный вкус и не такие нежные и водянистые.

Маринованные кабачки по-быстрому – прекрасная альтернатива малосольным огурчикам.

маринованные кабачки быстрые

Читать полностью »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Приготовление домашнего кваса

08 Июл 2016

домашний квасКакой из освежающих напитков лучше всего утоляет жажду и освежает в знойный летний день? Конечно, стаканчик холодного домашнего кваса! Почему именно домашнего? Потому что в нем, в отличие от купленного в магазине, нет консервантов, улучшителей вкуса, заменителей сахара и других ингредиентов, приносящих больше вреда, чем пользы. Домашний квас приятнее на вкус и полезен для здоровья, он снимает усталость и повышает тонус.

Квас в русской кухне — это не только напиток. Его используют при приготовлении окрошки, чорбы, тюрю, ботвиньи, путри.

Существует множество рецептов приготовления домашнего кваса. Выберите понравившийся рецепт и приготовьте квас. Возможно, он станет любимым напитком для вашей семьи на все лето.

Читать полностью »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Куриные лапки в медово-горчичном соусе

14 мая 2016

Как-то, переключая каналы ТВ, наткнулась на шоу, один з эпизодов которого меня заинтриговал. Пришедшая в студию гостья принесла свое коронное блюдо – особым образом приготовленные куриные лапки. Вид их не впечатлял, но она утверждала, что все ее знакомые просто в восторге от этого кулинарного шедевра. Шоу было не кулинарным, поэтому рецептом приготовления лапок не заинтересовались.

Раньше я этим субпродуктом не интересовалась. Знала, что его иногда используют для приготовления холодца. Но тут вспомнила, что китайцы обожают готовить малосъедобные, на первый взгляд, продукты. Например, куриные головы, шеи, лапки. И это у них отлично получается.

куриные лапки в медово-горчичном соусе

Наткнулась в интернете на рецепт приготовления куриных лапок в медово-горчичном соусе. Курицу в медово-горчичном соусе я уже готовила и результатом была приятно удивлена. Стоит только заметить, что собираясь поразить гостей этим блюдом, поинтересуйтесь, нет ли у кого аллергии на мед, и все ли его любят. Читать полностью »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Рецепты приготовления сиропов

07 мая 2016

сиропыСиропы не часто используются в нашем повседневном меню. Тем не менее, полезно иметь несколько бутылочек сиропов, которые помогут разнообразить и внести новые нотки в привычные блюда.

Если вы уже пробовали кофе со специями, и вам понравилось, поэкспериментируйте с сиропами, чтобы подчеркнуть вкус и аромат напитка. Возможно, какой-то из них станет той изюминкой, которая сделает ваш рецепт приготовления кофе неповторимым и уникальным.

Сиропы можно добавлять также в чай, какао, горячий шоколад, молоко, освежающие напитки, минеральную воду, их используют для приготовления безалкогольных и алкогольных коктейлей.

С сиропами подают мороженое, пудинги, блинчики, оладьи, каши и запеканки. Ими пропитывают коржи для тортов, бисквиты, пирожные, бабки, коврижки, пряники, печенья. Читать полностью »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Прохладительные напитки

21 Апр 2016


В летнюю жару так приятно выпить что-то вкусное, холодное, освежающее. Можно, конечно, купить пачку сока или бутылочку воды в магазине, но польза от такого напитка очень сомнительна, вкус не всегда радует, а цена кусается.

Летом же, когда природа дарит обилие ягод, фруктов и освежающей зелени, лениться приготовить домашний летний напиток просто грех. Выберите из подборки понравившийся рецепт и побалуйте свою семью витаминным нектаром.

Лимонад с имбирем

Лимонад с имбирем

 

  • лимон – 2 шт.,
  • вода – 3 л,
  • имбирь – кусочек толщиной 1-2 см,
  • сахар – 300 г.,
  • мята – по желанию несколько листочков

Читать полностью »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Капуста, маринованная со свеклой и морковью

13 Апр 2016

Маринованная со свеклой и морковью капуста (ее еще называют «Пелюсткой») — вкуснейшая закуска для повседневного и праздничного меню. Она сочетается с любыми гарнирами, мясными, рыбными и овощными блюдами, помогает усваивать жирные блюда, а благодаря аппетитному внешнему виду прекрасно смотрится на праздничном столе.

Моя знакомая, отличная хозяйка, приготовила на праздничный стол множество вкусных и разнообразных блюд, в том числе и капусту, маринованную со свеклой и морковью. На следующий день со смехом рассказывала, что больше всего гостям понравилась «Пелюстка»: сначала гости съели капусту, потом – свеклу и морковку из маринада, и, в конце концов, выпила весь маринад.

Маринованная капуста со свеклой

Читать полностью »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Панна котта

06 Апр 2016

У вас мало времени, но хочется удивить гостей? Приготовьте изумительный по вкусу итальянский десерт панна котта. Он понравится и детям, и взрослым. Рецепт несложный, к тому же его можно разнообразить. Можно приготовить ванильную, шоколадную, кофейную панна котту, ароматизировать ее мятой, лавандой или ромашкой. Можно слои панна котты чередовать со слоями фруктово-ягодного желе. Подавать панна котту также можно с разнообразными фруктами и ягодами, орехами, шоколадным, карамельным или ягодным соусом. Как видите, каждый раз можно приготовить новый оригинальный десерт. Даже называют десерт по-разному: панакота, паннакота, панакотта… В оригинале десерт называется Panna cotta, то есть «вареные сливки».

панна-котта

Читать полностью »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Плавленый сыр в домашних условиях

03 Апр 2016

В интернете можно найти множество рецептов домашних плавленых сыров, но времени и усилий для их приготовления пришлось бы приложить немало. А хотелось бы приготовить быстро и просто. И я такой рецепт не только нашла, но и усовершенствовала.

Сыр по консистенции получается похожим на «Янтарь», а по вкусу – это уже насколько хватит вашей фантазии и ингредиентов. Можно приготовить обыкновенный сливочный плавленый сыр, сыр с ветчиной, с грибами, с зеленью и даже сладкий шоколадный, всего лишь внеся добавки в базовый рецепт.

На приготовление плавленого сыра в домашних условиях ушло 5-7 минут.

домашний плавленый сыр

Читать полностью »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники