Рубрика: мясные блюда

Фейхоа — кулинарные рецепты

Понедельник, 21 Ноя 2016

На прилавках магазинов среди множества экзотических фруктов вы найдете и фейхоа. Небольшие зеленые плоды невзрачны, но чрезвычайно полезны. Если вы попробуете незрелый плод, да еще и с кожурой, имеющей горьковатый вяжущий вкус, вряд ли вы еще раз его захотите купить. Спелые плоды по вкусу напоминают зеленую клубнику, киви и слегка ананас.

fejxoa

Как выбрать фейхоа

(далее…)

Как сварить холодец

Воскресенье, 20 Мар 2016

Приготовить холодец можно и из одного вида мяса, но вкуснее получается, если готовить из двух и более видов, например: свинины и говядины, свинины и курицы. Для лучшего застывания в холодец кладут говяжьи или свиные ножки, рульку, хвосты, уши и губы. Если этих продуктов нет, то используют желатин.

Чтобы определить, нужно ли использовать желатин, в конце варки холодца налейте на блюдце ложку бульона и поставьте его в холодильник. Через 5-10 минут, если холодец не застыл, то следует добавить в него желатин.

Рецепт холодца

Как приготовить холодец

(далее…)

Капустная запеканка с фаршем (Ленивые голубцы)

Воскресенье, 17 Янв 2016

По вкусу капустная запеканка с фаршем вполне может заменить голубцы. Преимущества капустной запеканки: меньше сил и времени тратите на приготовление, не нужно специально подбирать капусту, капуста используется полностью, практически без отходов.

капустная запеканка

(далее…)

тефтели с рисом

Пятница, 18 Дек 2015

Тефтели с рисом  – вкусное и сытное мясное блюдо. Для приготовления фарша можно брать любое мясо: свинину, говядину, телятину, птицу, баранину, можно использовать рыбный фарш. Добавление в фарш риса делает тефтели нежными и сочными. Можно проявить фантазию и разнообразить вкус тефтель, добавляя в фарш тертый сыр, чеснок, сухофрукты, лук, различные приправы. Если не хотите долго возиться с приготовлением тефтелей, их можно готовить без обжаривания, в духовке или мультиварке. Тем более, что без обжаривания тефтели получаются полезнее.

(далее…)

Курица в медово-горчичном соусе

Вторник, 15 Окт 2013

Курица в медово-горчичном соусе, запеченная в духовке, прекрасно подойдет для праздничного стола. Медово-горчичный соус придает курочке пикантный сладковатый привкус и создает золотистую аппетитную корочку. Рецепт курицы в духовке под медово-горчичным соусом настолько простой, что подойдет и для повседневного меню. Процесс приготовления курицы достаточно долгий, зато потребует минимум вашего участия.

(далее…)

Печень, тушеная с луком

Четверг, 29 Авг 2013

Печень, тушеная с луком, — это быстрое в приготовлении, простое и вкусное блюдо. Для этого блюда печень не нужно отбивать, она получается нежная и сочная под воздействием лука. Лук пропитывается печеночным соком и приобретает нежный вкус печени. Готовить таким образом можно любую печень: говяжью, свиную, куриную, печень индюшки.

тушеная печень

(далее…)