Рубрика: салаты

Капуста, маринованная со свеклой и морковью

Среда, 13 Апр 2016

Маринованная со свеклой и морковью капуста (ее еще называют «Пелюсткой») — вкуснейшая закуска для повседневного и праздничного меню. Она сочетается с любыми гарнирами, мясными, рыбными и овощными блюдами, помогает усваивать жирные блюда, а благодаря аппетитному внешнему виду прекрасно смотрится на праздничном столе.

Моя знакомая, отличная хозяйка, приготовила на праздничный стол множество вкусных и разнообразных блюд, в том числе и капусту, маринованную со свеклой и морковью. На следующий день со смехом рассказывала, что больше всего гостям понравилась «Пелюстка»: сначала гости съели капусту, потом – свеклу и морковку из маринада, и, в конце концов, выпила весь маринад.

Маринованная капуста со свеклой

(далее…)

Салат Цезарь

Воскресенье, 28 Фев 2016

Салат Цезарь один из наиболее любимых и несложных салатов. Автором салата является американский кулинар Цезарь Кандини, итальянского происхождения. Он был владельцем нескольких ресторанов в мексиканском городке Тихуана. 4 июля 1924 года он впервые приготовил салат Цезарь на празднование Дня независимости США в тот момент, когда из продуктов на кухне уже мало что осталось, а посетители требовали еду.

салат Цезарь

(далее…)

Капуста, квашенная в рассоле

Понедельник, 13 Апр 2015

Квашеная капуста — это не только вкусный салат или ингредиент для приготовления других блюд. Квашеная капуста – это уникальный продукт, обладающий целебными свойствами. Она является основным поставщиком витамина С в зимний период, выводит плохой холестерин из организма, чистит кишечник, улучшает его моторику и микрофлору. Квашеная капуста и рассол используются в народной медицине при лечении многих заболеваний.

Ближе к весне капуста теряет сочность, поэтому квашеная капуста получается вкуснее, если заквашивать ее в рассоле. Удобно квасить капусту в трехлитровой банке. Рецепт чрезвычайно простой, самое трудоемкое – это нарезать капусту. Если не любите шинковать капусту вручную, это можно сделать при помощи специальной шинковки или использовать кухонный комбайн.

Для приготовления 3-литровой квашеной банки капусты вам понадобятся: (далее…)

Маринованные грибы (свежие и мороженные)

Суббота, 24 Янв 2015

Удачный рецепт маринованных грибов. По этому рецепту можно мариновать грибы  свежесобранные, купленные в магазине свежие и даже мороженные (вешенка, опята, шампиньоны и др.). В моем случае это были мороженные опята.

Грибы отварите до готовности и залейте охлажденным рассолом. (далее…)

Салат с сыром и яйцом

Среда, 18 Сен 2013

Салат с сыром и яйцом мы знаем еще с советских времен под названиями «Салат Белочка», «Еврейский салат». Очень простой и быстрый в приготовлении салатик прекрасно дополняет повседневное меню и всегда востребован за праздничным столом.

Салат с сыром и яйцом выручит, если неожиданно нагрянут гости. При этом неважно, насколько большая порция салатика из имеющихся у вас продуктов получится. Если получилось небольшое количество салата, разложите его по тарталеткам, нафаршируйте помидоры или используйте как намазку на бутерброды.

(далее…)

Салат из курицы с ананасами

Пятница, 24 Май 2013

Салат еще можно назвать «Буржуйским», так как невольно вспоминаются строки: «Ешь ананасы, рябчиков жуй…» ))). Рябчиков успешно заменит курица, ананасы возьмем консервированные, и у нас получится вкусный оригинальный и сытный салат для праздничного стола. Ананас придает салату сочность, нежность.
Салат несложно готовить, учитывая, что ананасы и кукуруза в салат идут в консервированном виде, а сыр необходимо всего лишь нарезать.

(далее…)

Салат из кальмаров с сыром и яйцами

Вторник, 21 Май 2013

рецепт салазта из кальмаров

Достоинства салата из кальмаров с сыром и яйцами:
вкусный,
готовится быстро,
легкий в приготовлении,
подходит для праздничного стола. (далее…)

Салат из моркови с орехами и сыром

Воскресенье, 07 Апр 2013

 

Вкусный, полезный и простой салат из моркови, особенно для тех, кто много времени проводит перед экраном монитора. Благодаря жирам майонеза каротин лучше усваивается, что благотворно влияет на зрение.

Морковь – 2 крупных или 3 средних,
Ядра орехов – 0,5 стакана,
Сыр – 100 г.,
Чеснок – 2-3 зубчика,
Майонез

(далее…)