Рубрика: Выпечка

Творожные запеканки

Вторник, 08 Ноя 2016

Прелесть творожных запеканок в том, что даже при минимальных кулинарных навыках они удаются. При этом рецепт творожной запеканки – это не догма, а широкий простор для творчества.

Для запеканки можно использовать практически любые крупы: рис, гречку, геркулес, пшеничную, кукурузную, пшено. Они придают запеканкам более нежную и сочную структуру. Экономные хозяйки для запеканок используют остатки сваренной накануне каши. Даже творог умудряются приготовить из кислого молока, йогурта или кефира с истекающим сроком годности (ну не выбрасывать же!).

tvorozhnaya-zapekanka

Разнообразить вкус запеканок можно, добавляя в них орехи, изюм, цукаты, кусочки фруктов (яблоки, бананы, груши, вишни без косточек и т.д.), морковь, тыкву, специи (ванилин, корицу, кардамон).

(далее…)

Быстрая пицца на сковороде

Воскресенье, 21 Авг 2016

Вот еще один рецепт из раздела «гости на пороге» в вашу записную кулинарную книгу. Он также для тех, кто любит вкусненькое, но не хочет долго возиться на кухне.

Начинка для быстрой пиццы подходит любая. Приведу несколько примеров на выбор:

Быстрая пицца

  • курица, бекон, сыр, оливки,
  • свинина, грибы, ананас, сыр,
  • ветчина, грибы, помидоры (свежие или вяленые), сладкий перец, маслины, майонез, сыр,
  • обжаренный мясной фарш, грибы, салями, лук, сыр,
  • рыбные консервы, лук, томатный соус, сыр
  • салями, ветчина, шампиньоны, томатный соус, сыр, (далее…)

Заливной пирог с капустой (капустный пирог на скорую руку)

Суббота, 06 Фев 2016

Капустный пирог – это вкусное и сытное блюдо. Для приготовления капустного пирога чаще всего используют дрожжевое или слоеное тесто, белокочанную свежую или квашеную капусту, можно заменить ее пекинской. Не все любят возиться с тестом, не всегда есть время для приготовления. Я нашла достаточно простой и быстрый в приготовлении рецепт капустного пирога для ленивых. Это заливной капустный пирог. Я готовила капустный пирог в мультиварке, но он отлично получится и в обычной духовке.

капустный пирог для ленивых

(далее…)

Творожный пудинг с тыквой

Воскресенье, 31 Янв 2016

Творожный пудинг можно готовить для повседневного меню – это очень вкусно и полезно. Творожный пудинг с карамелизированной тыквой – это вкусный и красивый десерт, который не стыдно подать к праздничному столу.

Творожный пудинг с карамелизированной тыквой

(далее…)

Маффины (кексы в формочках)

Суббота, 09 Янв 2016

Нежные воздушные маффины с начинкой внутри. Выберите понравившийся рецепт и порадуйте себя и родных вкусным десертом. Для выпечки маффинов удобно пользоваться небольшими силиконовыми формочками для кексов.Если таких формочек нет, а испечь кекс хочется, можно использовать одну большую форму для кекса. Если же и формы для кекса нет, поставьте в центр сковороды или обычной формы для выпечки граненый стакан или баночку на 200 мл, затем заполните форму тестом. Получится кекс с отверстием посередине красивой классической формы, а тесто лучше пропечется.

(далее…)

Рецепты блинов

Вторник, 24 Ноя 2015

Блинчики – любимое повседневное и праздничное блюдо. Существует множество рецептов блинов: тонкие и толстые, на дрожжах и пресные (бездрожжевые), с начинкой и без, на молоке, воде или кефире. Так как на приготовление блинов уходит достаточно времени, удобно блинчики с начинкой заморозить в морозилке впрок.

Выпекайте блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом или кусочком сала, наколотым на вилку.

Предлагаю рецепты блинчиков на любой вкус

Рецепт блинов на молоке

Мука – 1 ст,
молоко – 2 ст.,
яйца – 2-3 шт.,
сахар – 1 ст.л.,
соль – 1/3 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
сливочное масло для смазки (далее…)

Творожный пудинг

Понедельник, 10 Ноя 2014

Бытует мнение, что полезная еда обычно не бывает вкусной, а вкусная – полезной. Творожный пудинг это опровергает. Он не только вкусен, но и полезен. Особенно, если в него добавить тыкву или морковку, или яблоки, или изюм.

Сегодня я приготовила творожный пудинг с тыквой. Для его приготовления нам понадобятся: (далее…)

Торт Муравейник

Четверг, 06 Мар 2014

Торт Муравейник настолько вкусный, рассыпчатый и тающий во рту, что, несмотря на довольно простой вид, его не стыдно подать гостям. Его удобно готовить, так как процесс приготовления можно растянуть на несколько этапов. Сначала печем для торта заготовки (домашнее печенье через мясорубку) и варим сгущенку для крема, а  на другой день – готовим крем, собираем торт и украшаем.

(далее…)

Домашнее печенье (через мясорубку)

Вторник, 25 Фев 2014

Песочное печенье по этому рецепту получается вкусное, рассыпчатое и хрустящее. Его несложно готовить, не нужны формочки, так как для формирования печенья песочное тесто пропускаетcz через мясорубку. Можно проявить фантазию и приготовить домашнее печенье с грецкими орехами, шоколадной крошкой, изюмом, кокосовой стружкой, маком, кунжутом или очищенными подсолнечными семечками.

печенье через мясорубку

Из домашнего печенья можно быстро приготовить торт «Муравейник». (далее…)

Луковый пирог с сыром

Понедельник, 22 Апр 2013

Этот рецепт лукового пирога имеет ряд достоинств:

  • не смотря на простоту рецепта, пирог получается вкусным как в горячем, так и холодном виде,
  • вам не нужно возиться с тестом,
  • рецепт простой и не требует много времени на приготовление,
  • все ингредиенты для его приготовления есть в вашем холодильнике,
  • не нужно строго придерживаться рецепта, можно дать волю фантазии и придумать несколько вариантов приготовления этого пирога.
(далее…)