Публикации с меткой: сколько варить кальмары

Как варить кальмары

Воскресенье, 19 Май 2013


Сварить кальмары
несложно. Но нужно учесть несколько тонкостей, чтобы не испортить продукт. Постарайтесь не переварить их, так как белок кальмаров быстро твердеет, и для того, чтобы он снова стал мягким, нужно варить еще 30 минут. В этом случае кальмар уменьшится, и в результате готового продукта останется в 2 раза меньше.

Итак, купленные кальмары разморозьте в холодной или теплой воде, снимите кожицу и вымойте. (далее…)